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Salaires et pouvoir d'achat du franc
sous l'Empire

Salaires journaliers sous l'Empire :

Un ouvrier gagne en moyenne 2 F ; un forgeron à Paris 5 F ; un maçon, de 1 à 1,50 F ; un tailleur de pierres 2 F ; un cordonnier 36 cent ; un fileur sur métier, de 1,20 à 1,50 F ; un charpentier 2 F.

Soldes de l'infanterie de ligne :

Par grades et par an :

Colonel 5000 F ; Major 4300 F ; Chef de bataillon 3600 F ; Adjudant-major 2000 F ; Quartier-maître 1200 F ; Chirurgien-major (Tarif spécial des officiers de santé) ; Capitaine de lre classe 2400 F ; Capitaine de 2e classe 2000 F ; Capitaine de 3e classe 1800 F ; Lieutenant de 1 classe 1250 F ; Lieutenant de 2 classe 1100 F ; Sous-lieutenant 1000 F

Par jour :

Adjudant sous-officier 1,60 F ; Vaguemestre 1,66 2/3 F ; Tambour-major 0,80 F ; Caporal-tambour 0,55 F ; Musicien 0,55 F ; Maître-tailleur, cordonnier 0,30 F ;

Guerrier, Armurier Compagnies d'élite : Sergent-major 0,85 F ; Sergent 0,72 F ; Fourrier 0,72 F ; Caporal 0,50 F ; Grenadier, carabinier, voltigeur 0,35 F ; Tambour 0,45 F ;

Compagnies de fusiliers : Sergent-major 0,85 F ; Sergent 0,62 F ; Fourrier 0,62 F ; Caporal 0,45 F ; Fusilier 0,30 F ; Tambour 0,40 F ; Enfant de troupe 0,15 F

Prix de quelques denrées :

Alimentation générale :
Sucre (le kilo) : 4 francs
Café (la livre) : 8 francs
Pain : 30 centimes
Beurre (le kilo) : 1,60 à 2,20 francs (1807)
Un fromage : 0,60 à 1,80 franc
Œufs (la douzaine) : 0,45 à 0,70 franc
Une volaille : 0,20 à 0,40 franc (en 1800)
Un lapin : 1,25 franc
Un lièvre : 2,40 franc
Un canard : 1,20 franc
Six oranges : 1,50 francs
Une oie : 2,50 francs
Viande de boucherie (la livre) : 0,70 franc
Une pièce de chevreuil : 5 francs
Sardines salées (la douzaine) : 0,80 franc
Harengs (la douzaine) : 0,80 franc
Une anguille : 1 à 3 franc
Petits poissons (la douzaine) : 0,30 franc
Un brochet : 2 à 4 francs
Huile de noix (le kilo) : 2,40 francs
Des bonbons au chocolat (la livre) : 2 francs
Haricots (le décalitre) : 3 francs (en 1814)
Pruneaux (le décalitre) : 1,40 franc (en 1814)
Poisson : 1 à 3 francs
Vin rouge ou blanc ordinaire (la bouteille) : 2 à 3 francs
Champagne et vins fins (la bouteille) : 3 à 7 francs
Vins de liqueur extra-fins (la demi-bouteille) : 8 à 10 francs
Lard (le kilo) : 80 centimes
Fromet (décalitre) : 2,85 francs
Seigle (décalitre) : 1,90 francs

Vêtements et chaussures :
Chemise d’homme : 3,75 francs (en 1814)
Bas de coton (la paire) : 6 francs (en 1800)
Sabots (la paire) : 1,20 franc
Souliers (la paire) : 5 francs (en 1805)
Bottes (la paire) : 18 francs (en 1801)
Une paire de draps : 30 francs
Une chemise : 8 francs
Une paire de bas : 4,75 francs

Eclairage et chauffage :
Huile à brûler (le kilo) : 2,31 francs
Chandelles (le kilo) : 2,33 francs
Bois (la stère) : 14 francs (en 1807)
Charbon de bois (les 100 kg) : 10 francs (en 1814)

Divers :
Torchon : 1 franc (en 1814)
Tabac (le kilo) : 4 franc
Savon (le kilo) : 1,70 franc

Animaux :
Cheval : 150 francs
Vache : 60 francs
Génisse : 40 francs
Mule ou mulet : 360 francs
Un agneau : 8 francs
Un bœuf : 400 à 600 francs
Un vache : 250 francs
Un porc : 100 francs
Un veau : 70 francs
Un bélier : 50 francs

Les amusements :

Entrée au Tivoli (consommation plus spectacle) : 3 francs
Toujours au Tivoli, une fête champêtre : danses, amusements, spectacles, feu d’artifice : 2,20 francs
Hameau de Chantilly (concert, illuminations, jeux, danses) : 1 à 1,50 franc dont 0,75 en consommation.
Toujours au Hameau de Chantilly, grandes fêtes décadaires : 2 francs
Théâtre français :
-loges : 6,60 francs
-Galeries : 1,80 francs
Bal du mardi gras 1801 à l’Opéra : 2 francs
Panoramas des rotondes de Montmartre (Vues d’Amsterdam et de Boulogne, en 1809) : 2 francs

Informations fournies par K. Bauer.